| 食品メニュー | カロリー（kcal) |
|---|---|
| かけそば | ３５９ |
| ざるうどん | ３６３ |
| ざるそば | ３６６ |
| おろしそば | ３７２ |
| 山菜そば | ３８８ |
| 鴨南蛮そば | ４１８ |
| 月見そば | ４２３ |
| きつねうどん | ４３０ |
■野菜やタンパク源となる具が少しでも多いものを選ぶ。あるいは単品料理が
注文できるのであれば1品プラスする。
そばには、食物繊維や糖代謝に重要なビタミンＢ1が豊富。
そばには、食物繊維や糖代謝に重要なビタミンＢ1が豊富。
てんぷらやフライなどの揚げ物を食べたいときは、衣が薄く、吸油率が少ない素揚げやから揚げをおすすめします。
なす、しいたけなど吸油率が高い材料を避け、イカ、エビなど吸油率が低い材料を選びましょう。
さらに、肉やコロッケなどは、たくさんんの油で揚げるのではなく、油専用の霧吹きを使って衣にふり掛けて、オーブンやフライパンで焼いたりすることもお勧めです。
工夫次第でおいしい揚げ物になりますので、試してみてください。