ビール酵母ダイエットは、1日１、２食をビール酵母入りヨーグルトにする
ことで、カロリーを抑えてやせる、低カロリーダイエット法です。
ビール酵母は錠剤、粉末などになっており、これをヨーグルトに混ぜることに
よって、満腹感が得られるのです。
粉末のビール酵母の場合、ヨーグルト１００グラムに対して、大さじ1杯を
入れて、かき混ぜてから食べます。ビール酵母には独特の臭いや味があるの
で、混ぜるヨーグルトを果肉入りのものにしたり、レモン汁を搾ったりして
食べやすいように工夫してみて下さい。
また、ビール酵母は、アルコールは入っていないので、お酒がダメな人でも安
心してとれます。
ビール酵母には、ビタミンA,C,Eが不足しているので、ほかの食品、サプリ
メントなどで補うのが理想的です。
また、ビール酵母には核酸が含んでいるため、通風のけがある人には向いてい
ません。
☆ビール酵母とは☆
ビール酵母とは、ビールを製造するときに利用される発酵菌のこと。
ビール酵母の主成分はタンパク質ですが、ビタミンＢ群や多種のミネラルな
ど、体に必要な栄養がほとんど含まれています。
近年、このビール酵母がにわかにダイエット食品として注目を集めるようにな
りました。ビール酵母には食物繊維が多く含まれており、便秘に効果がありま
す。また、ビール酵母はグルカン、マンナンといった多糖体によって構成され
ており、これらが水分を吸収することで膨張して、満腹感が得られるのです。
しかも、グルカン、マンナンは腸壁を刺激して腸内環境を整えるので、便秘解
消にもなります。
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